맛있는 공기와 맛있는 물, 쿠마모토의 풍요로운 자연이 낳은 신선한 식자재를 최대한으로 살린 가이세키(회석)요리입니다. 현실에 타협하지 않고, 신념을 고집하는 요리인의 솜씨와 제철 식자재를 융합한 맛의 극한을 살린 절품. 맛은 물론이며 보기에도 좋은 엄선한 접시를 사용하여 한층 더 높은 레벨의 요리를 객실에서 느긋하게 즐겨보시길 바랍니다.
