四季折々

その時期の食材を一番美味しい状態で召し上がって頂ける様、献立は食材により変更しております。四季折々の食材をお楽しみ頂ければと思います。

• 春）▪筍　▪浅利　▪塩トマト　▪熊本赤茄子（肥後紫）
• 夏）▪鱧　▪真尺　▪鮎　▪車海老　▪水前寺菜
• 秋）▪太刀魚　▪かざみ（ワタリガニ）　▪山鹿和栗　▪太秋柿
• 冬）▪伊勢海老　▪がらかぶ　▪水前寺海苔　▪阿蘇高菜

＊季節の食材は一例です。仕入れによります。

肥後コース

熊本の旬の食材を使ったひとコースです。
熊本の味をぜひお楽しみ下さい。

＊ご予約の際に「肥後コース希望」とお申し込み下さい。