日本料理 うえ田

おもてなしとまごころ。

どんな食材や調理方法にも勝る『心』を隠し味に、食材の仕入れからお客様のテーブルの上まで、妥協する事無く和食の味を追求しております。
また、お客様のお好きな食材や苦手な物など、ご要望に応じての献立作りも可能ですので、お問い合わせください。

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四季折々

その時期の食材を一番美味しい状態で召し上がって頂ける様、献立は食材により変更しております。四季折々の食材をお楽しみ頂ければと思います。

  • 春)浅利 塩トマト 熊本赤茄子(肥後紫)
  • 夏)車海老 水前寺菜 真尺 
  • 秋)かざみ(ワタリガニ) 山鹿和栗 太刀魚 ▪太秋柿
  • 冬)水前寺海苔 阿蘇高菜 がらかぶ

*季節の食材は一例です。仕入れによります。

日本料理うえ田では、お昼のお席も夜のコースと同じお食事をご用意させて頂きます。
夜のお席は、ご宿泊のお客様を優先させて頂く場合がございますのでご了承ください。

日本料理 うえ田

営業時間
昼のお席 11:30-15:00/夜のお席 17:30-21:00
コース料理のみ
お一人様 ¥10,000~(税サ別)

完全予約制

0968-43-0600

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