日本料理 うえ田

おもてなしとまごころ。

どんな食材や調理方法にも勝る『心』を隠し味に、食材の仕入れからお客様のテーブルの上まで、妥協する事無く和食の味を追求しております。
また、お客様のお好きな食材や苦手な物など、ご要望に応じての献立作りも可能ですので、お問い合わせください。

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四季折々

その時期の食材を一番美味しい状態で召し上がって頂ける様、献立は食材により変更しております。四季折々の食材をお楽しみ頂ければと思います。

  • 春)筍 浅利 塩トマト 熊本赤茄子(肥後紫)
  • 夏)鱧 真尺 鮎 車海老 水前寺菜
  • 秋)太刀魚 かざみ(ワタリガニ) 山鹿和栗 太秋柿
  • 冬)伊勢海老 がらかぶ 水前寺海苔 阿蘇高菜

*季節の食材は一例です。仕入れによります。

肥後コース

熊本の旬の食材を使ったひとコースです。
熊本の味をぜひお楽しみ下さい。

*ご予約の際に「肥後コース希望」とお申し込み下さい。

日本料理うえ田では、お昼のお席も夜のコースと同じお食事をご用意させて頂きます。
夜のお席は、ご宿泊のお客様を優先させて頂く場合がございますのでご了承ください。

日本料理 うえ田

営業時間
昼のお席 11:30-15:00/夜のお席 17:30-21:00
コース料理のみ
お一人様 ¥10,000~(税サ別)
昼のお席のみ
松花堂御膳 お一人様 ¥4000~(税サ別)

完全予約制

―団体のご予約―
大人16名までの団体様もお受けできます。
お祝い、法事等ご希望に合わせてご用意させて頂きますので
ご相談ください。

0968-43-0600

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